Au cœur du Caire, près de la rue Al-Muizz, est né le marché des Chaudronniers (Souk Al-Nahhasin). Ce marché fut un centre névralgique pour un artisanat transmis à travers les âges, une compétence égyptienne dont les racines remontent à plus de 3500 ans. La fabrication du cuivre a évolué à travers les civilisations, pour atteindre son apogée à l'ère islamique. Le souk était réputé pour son art du « Tafkit Al-Nahhas » (incrustation de cuivre) avec de l'argent et de l'or, ainsi que pour les termes spécifiques employés par ses artisans. Parmi les familles qui ont préservé ce savoir-faire figurent les familles Anis et El-Khawanki. Les sons caractéristiques du martèlement résonnent encore aujourd'hui dans le quartier de Rabaa El-Salandar.
